루리커피
루리웹 사장이였던 황달이 운영중인 카페
어디가도 못구할 귀한 원두를 죄다 강배전으로 볶아서 싸게 내놓는걸로 유명
지가 마시려고 원두 산 뒤에 품질 떨어지는건 판다는 얘기도 있는데 원체 고급 원두다보니 혜자라나.
'돌돔으로 생선까스 만들어서 꼬다리 값에 팔고있다'고 나름 호평이라고
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(IP보기클릭)118.235.***.***
고급 커피 입문하고프면 저기보다 좋은곳이 없긴해
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황달 오늘 신나서 잠 못자겠군
(IP보기클릭)119.203.***.***
주인장이 황달이라는 것만 뚝 떼놓고 보면 "대중픽이 자기 취향이 아니라서 비싼 재료로 자기 취향대로 조리해서 내놓는집"이라고 요약하면 나름 힙하긴하지 ㄲㄲㄲ
(IP보기클릭)119.203.***.***
주인장 취향이 대중픽이 아닌거지 비싼 원두 싸게 츄라이하는 곳이라고 의외로 좋아하는 사람들이 있나보더라.
(IP보기클릭)1.215.***.***
업계트랜드가 아니라서 안좋게봄ㅋㅋ
(IP보기클릭)121.140.***.***
강배전 = 강하게 볶았다 보통 향이 섬세한 원두일수록 강배전으로 볶았을 때 향 손실이 커서 그 '섬세한 풍미' 로만 즐기는 게이샤 같은 건 강배전으로 볶는 순간 쌀뜨물만도 못한 뭔가가 되어버린다는 게 커피 마니아들 중론인데 황달은 다 때려치고 걍 자기가 강배전 좋아한다면서 해외 콘테스트 우승한 그해의 1등 게이샤 원두 같은 걸 경매에서 낙찰받아온 다음에 그걸 강배전으로 볶아버리고는 원두값도 안 되는 가격에 팔고 있음
(IP보기클릭)223.38.***.***
꼭그런건 아님 ㅎㅎ 강배전은 오래 로스팅해서 쓴맛이 많아지는데 커피 콩중에서 과일 같은 산미가 있는건 중,약배전으로 로스팅함 ㄹㄹㅋㅍ야 엿장수 맘대로고 ㅋㅋ
(IP보기클릭)118.235.***.***
고급 커피 입문하고프면 저기보다 좋은곳이 없긴해
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Lapis Rosenberg
업계트랜드가 아니라서 안좋게봄ㅋㅋ | 25.07.07 16:27 | | |
(IP보기클릭)121.140.***.***
Lapis Rosenberg
강배전 = 강하게 볶았다 보통 향이 섬세한 원두일수록 강배전으로 볶았을 때 향 손실이 커서 그 '섬세한 풍미' 로만 즐기는 게이샤 같은 건 강배전으로 볶는 순간 쌀뜨물만도 못한 뭔가가 되어버린다는 게 커피 마니아들 중론인데 황달은 다 때려치고 걍 자기가 강배전 좋아한다면서 해외 콘테스트 우승한 그해의 1등 게이샤 원두 같은 걸 경매에서 낙찰받아온 다음에 그걸 강배전으로 볶아버리고는 원두값도 안 되는 가격에 팔고 있음 | 25.07.07 16:28 | | |
(IP보기클릭)221.161.***.***
대중적이긴 하지. 아메리카노가 다태워먹은 콩맛 안나면 연하다고 클레임 거는 사람 존나 많음. | 25.07.07 16:29 | | |
(IP보기클릭)223.38.***.***
Lapis Rosenberg
꼭그런건 아님 ㅎㅎ 강배전은 오래 로스팅해서 쓴맛이 많아지는데 커피 콩중에서 과일 같은 산미가 있는건 중,약배전으로 로스팅함 ㄹㄹㅋㅍ야 엿장수 맘대로고 ㅋㅋ | 25.07.07 16:29 | | |
(IP보기클릭)1.215.***.***
산미나 여러가지 향이 복합적인 커피콩을 태우듯이 볶아서 스벅커피맛을 낸다고 보면 됨.. 근데 원판이 워낙 좋은 콩이라 맛이 없을수가 없긴함.. 말그대로 취향차이일듯?? | 25.07.07 16:30 | | |
(IP보기클릭)220.118.***.***
굳이 따지면 본문의 생선까스 비유가 적절함 강렬하고 묵직한 맛을 내기는 하는데, 원두 고유의 맛은 죽는 경향이 있음 그리고 맛의 편차가 줄어들어서 스타벅스 등의 프렌차이즈도 강배전을 씀 | 25.07.07 16:30 | | |
(IP보기클릭)106.101.***.***
술로 치면 피트위스키같은건가?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ | 25.07.07 16:39 | | |
(IP보기클릭)106.101.***.***
아 피트래 버번 | 25.07.07 16:40 | | |
(IP보기클릭)106.101.***.***
그런 사연이 있는 줄 몰랐네 지금도 하면 가봐야겠다 | 25.07.07 16:41 | | |
(IP보기클릭)1.230.***.***
그건 안 해봐서 그런거고 의외로 하는 로스터리들 있음 비싸니까 선뜻 시도를 못 하는 거지 일본에는 아예 세계 최고가 커피로 중강배 하는 매장도 있음 그리고 많이 볶을수록 플로럴한 향미가 줄고 너티한 견과느낌이 올라오긴 하는데 비싼 애들은 스펙트럼이 원체 넓어서 아예 태우는거 아닌 이상 의외로 잘 버팀 | 25.07.07 17:27 | | |
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황달 오늘 신나서 잠 못자겠군
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저거 좀 한참 지난거긴 함 내가 기워놓은 짤이긴한데 만들어놓고 까먹고 있다가 이제 올린거라서 | 25.07.07 16:29 | | |
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저 영상 자체는 좀 됏음 | 25.07.07 16:34 | | |
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주인장 취향이 대중픽이 아닌거지 비싼 원두 싸게 츄라이하는 곳이라고 의외로 좋아하는 사람들이 있나보더라.
(IP보기클릭)119.203.***.***
오나니여신님
주인장이 황달이라는 것만 뚝 떼놓고 보면 "대중픽이 자기 취향이 아니라서 비싼 재료로 자기 취향대로 조리해서 내놓는집"이라고 요약하면 나름 힙하긴하지 ㄲㄲㄲ | 25.07.07 16:27 | | |
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진짜 비싼데 싼 커피임 | 25.07.07 16:28 | | |
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커피 원두가 쩔어서 | 25.07.07 16:33 | | |
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(IP보기클릭)106.102.***.***
가끔 세일형식으로 커피콩도 파니 네이버스토어 가봐 | 25.07.07 16:39 | | |
(IP보기클릭)223.38.***.***
아니 ㅎㅎ 그냥 웃자고 한말임 나도 네이버스토어로 1-2번 사먹어봄 ㅎㅎ | 25.07.07 16:41 | | |
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(IP보기클릭)121.164.***.***
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의외로 안쪽은 고급지네 | 25.07.07 16:34 | | |
(IP보기클릭)223.39.***.***
저 공간은 비싸게 위스키랑 페어링해서 내놓을껄 | 25.07.07 16:50 | | |
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